Mlada i nadarena Sanja koja vodi gastro blog Domaćica poigrala se s našim proizvodima i osmislila ovaj ukusan i maštovit recept, koji će svatko moći lako pripremiti u svojoj kuhinji.

Podlozi od keksa i kremi od sira rijetko tko može odoljeti. Cheesecake koji se ne mora peći s dodatkom ljetnog voća poput borovnica čini ovaj desert savršenim za sva vaša ljetna druženja.

1. 100 g keksi
2. 1.5 žlica šećera
3. 70 g maslaca
4. 500 g svježeg sira
5. sok 1 limuna
6. 2 vanil šećera
7. 4 žlice šećera u prahu
8. 150 g borovnica
9. 200 ml slatkog vrhnja za šlag
10. svježe voće
11. po želji listići svježe mente

1. Izvažite si i pripremite sve sastojke. Složite si čaše na tacnu koja stane u frižider.
2. Kekse ukoliko ne želite peći ne morate, ukoliko volite miris zapečenih keksi i maslaca,  te da taj dio Cheesecakea bude malo hrskaviji tada pećnicu upalite na 180C i ostavite da se ugrije. Na veliku tepsiju od pećnice stavite masni papir i ostavite ju sa strane dok ne sameljete kekse.
3. Kekse ćete najlakše samljeti tako da ih stavite u veliku vrećicu za meso i valjkom ih usitnite, jednostavno tako da normalno valjate preko vrećice. Mljevene kekse u posebnoj posudi pomiješajte sa 1.5 žlicom šećera i maslacem, dobro sve izradite rukama i poslažite na tepsiju koju ste si pripremili. Stavite kekse u pećnicu na  10-ak minuta, dok malo ne porumene. Ukoliko ih nećete peći, ostavite ih sa strane i krenite dalje s pripremom.
4. Dok se keksi peku vi pripremite kremu od sira tako što ćete izmiksati svježi  krem sir,  sok 1 limuna, 2 vanil šećera i 4 žlice šećera u prahu. Borovnice operite i usitnite u blenderu.
5. Usitnjene borovnice dodajte u kremu od sira, te još jednom sve dobro zajedno izmiksajte. Gotovu kremu u čašice možete stavljati pomoću žlice ili pomoću vrećice za ukrašavanje.
6. Keksi su se sada već ispekli, možete njima početi puniti čaše. Kada završite s keksima, na njih stavite kremu od sira.
7. Za kraj izmiksajte slatko vrhnje za šlag, te ga u tankom sloju stavite  preko kreme od sira.

1. Cheesecake možete dodatno ukrasiti sa svježim voćem i listićima svježe mente.
2. Ovaj Cheesecake ne zahtjeva dugo hlađenje. Ukoliko želite možete ga jesti odmah ili ga ostaviti 1-2 sata u frižideru.

Preuzeto sa: Domacica.com.hr