Škripavac je tradicionalni hrvatski sir, specifičan po škripanju pod zubima kod konzumiranja.

EURO-MILK škripavac je polutvrdi sir s 38% m.m. koji se proizvodi od svježeg pasteriziranog mlijeka.

Najbolje škripanje dostiže se u prvih 14 dana. Škripavac je lako kombinirati s ostalim namirnicama, uz razne salate, domaće suhomesnate nareske, bučino ulje ili ispečenog u kombinaciji s mesnim delicijama.