Svježi polumasni sir sadrži minimalno 10% i maksimalno 25% mliječne masti u suhoj tvari sira.

Ugodnog je kiselo mliječnog okusa i mirisa, bijele boje, mekane, nježno mazive strukture bez grudica i ne otpušta sirutku.

Svježi polumasni sir je naprodavaniji svježi sir, upravo zbog svog udjela mliječne masti koji ga svrstava u zlatnu sredinu svježih sireva, čija je široka primjena u pekarstvu i gastronomiji.

Dostupan je u pakiranju od 400g, 1kg, 5 kg i 10 kg.

 

Prosječne hranjive vrijednosti	u 100 g
Energija	350 kJ/83 kcal
Masti -od kojih zasićene masne kiseline	2,2 g 1,4 g
Ugljikohidrati -od kojih šećeri	3,1 g 3,1 g
Bjelančevine	12,7 g
Sol	0,6 g

Upute:

Čuvati na temperaturi od +4°C do +8°C.